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创建食品安全示范城市 共建平安幸福二道

时间:2017-08-16

十委社区五楼会议室召开以“创建食品安全示范城市——共建平安幸福二道”为主题的食品安全知识讲座

  为进一步普及食品安全知识,深入推进创建“国家食品安全示范城市”工作的有序开展,8月15日下午,东站街道邀请食安办高主任和食药监宫科长,以“创建食品安全示范城市——共建平安幸福二道”为主题,在十委社区五楼会议室进行食品安全知识讲座,分别从不同的角度对食品安全相关科普知识进行深入浅出的讲解,50多位居民及社区工作人员聆听了讲座。

  高主任深入浅出地为大家解读了有关食品几起典型案例。并以通俗易懂易记的方式引导消费者强化食品安全自我防范。讲解了防范“七字法”:即防“艳、白、反、长、散、低、小”。

  一防“艳”。对颜色过分艳丽的食品要提防,如目前上市的草莓像蜡果一样又大又红又亮、咸菜梗亮黄诱人、瓶装的蕨菜鲜绿不褪色等,要留个心眼,是不是在添加色素上有问题?

  二防“白”。凡是食品呈不正常不自然的白色,十有八九会有漂白剂、增白剂、面粉处理剂等化学品的危害。

  三防“长”。尽量少吃保质期过长的食品,3℃贮藏的包装熟肉禽类产品采用巴氏杀菌的,保质期一般为7—30天。

  四防“反”。就是防反自然生长的食物,如果食用过多可能对身体产生影响。

  五防“小”。要提防小作坊式加工企业的产品,这类企业的食品平均抽样合格率最低,触目惊心的食品安全事件往往在这些企业出现。

  六防“低”。“低”是指在价格上明显低于一般价格水平的食品,价格太低的食品大多有“猫腻”。

  七防“散”。散就是散装食品,有些集贸市场销售的散装豆制品、散装熟食、酱菜等可能来自地下加工厂。

  宫科长一针见血的指出:“食物有毒素、饮料有色素、吃什么老百姓心中没有数”。并为大家讲解如何判别伪劣食品;如何挑选安全的食品;食品的保质期和保存期的区别;无公害、绿色、有机食品的区别;食品添加剂的认知及其危害;如何处理蔬菜;学会辨别问题水果和反季节蔬菜;居民购买问题商品后如何投诉,宫科长告诉我们如何识别有毒农药的蔬菜、水果及含激素的瘦肉精;告诉我们如何有效的去除瓜果蔬菜的农药残留和肉类的激素;揭秘不良商家制作过程,如何选择安全健康的食品;指导民众科学合理饮食,增强食品安全意识和常识。形成伪劣食品犹如过街老鼠,人人喊打的态势。

  在活动现场,高主任耐心为群众解答问题,现场气氛非常活跃。东站食安办工作人员向居民发放宣传资料的同时呼吁居民:关注食品安全是全社会共同的责任,人人参与食品安全监督,共同构筑健康生活。本次活动,共发放宣传资料100余份。居民们纷纷表示,掌握这些安全基本知识对家庭的日常生活有着很大的帮助,通过座谈形式普及知识,保证了广大居民舌尖上的安全。

  编辑:蔡玥

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